LEERDAM • Het beroemdste weerwolfje van Nederland krijgt nu ook een eigen ijssoort in Leerdam: Dolfje-ijs. Het ijs wordt vanaf zaterdag 21 maart verkocht bij Koffie in de bakkerij in Leerdam.

Samen met ijssalons in Waalwijk en Drunen heeft Koffie in de bakkerij de primeur. Het ijs is gebaseerd op Dolfje, vertelt René Middag eigenaar van Koffie in de bakkerij.  “Om zo dicht mogelijk bij de kleur van Dolfje Weerwolfje te blijven en omdat we een natuurlijk product willen maken, is het ijs licht van kleur, zoals Dolfje zelf ook is. Het smaakt naar amandelpraline.”

Om het meest kenmerkende van het weerwolfje in het ijs te verwerken zitten er stukjes gele chocolade in het ijs. “Deze staan voor de volle maan die Dolfje in een weerwolf doet veranderen”, vertelt René. De Brabantse kinderboekenschrijver Paul van Loon, geestelijk vader van Dolfje, is enthousiast over het ijs. “Ik was gisteren met Dolfje in de ijssalon waar het ijs gemaakt wordt. Dat was cool, koel en lekker”, zegt hij.